Cateraar?
Schrijf je in als duurzame cateraar
Kan je indien gevraagd 100% plantaardige catering aanbieden?
Indien je dierlijke producten aanbiedt, voldoen die aan de onderstaande voorwaarden?
Vul onderstaand formulier in en we voegen je toe aan de lijst! Je kan het invuldocument ook rechtstreeks aanvragen via duurzaam@ugent.be
Voorwaarden aanbod dierlijke producten
Enkel op aanvraag worden er dierlijke voedingsproducten aangeboden. Indien dit het geval is, voldoen deze aan volgende criteria:
2.1 Vis-aanbod- Vis wordt tot een minimum beperkt.
- Indien vis wordt geserveerd, dan geen vissoorten uit de Rode Lijst.
- Alle vis heeft het MSC/ASC-label.
- Vlees wordt tot een minimum beperkt.
- Indien vlees wordt geserveerd, dan is dit enkel biologisch en lokaal (België).
- Geen rood vlees en geen jonge geslachte dieren (Rund, schaap, paard).
- Geen foie gras.
- Een beperkte portiegrootte (tot 50 g per persoon).
Is je info niet meer up-to-date?
Vul opnieuw het formulier in of stuur je correcties door naar duurzaam@ugent.be